Автор рецептаАлексей Зимин
Почти окрошка, только вместо кефира за жидкую составляющую отвечает молоко. Правда, кислота супу все же нужна, тут ее роль берет на себя рисовый уксус для суши.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность98.8 ккал
Белки4.7 г
Жиры3.8 г
Углеводы11.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Редис | 300 г |
| Молоко | 400 мл |
| Рисовый уксус для суши | 1 чайная ложка |
| Огурцы | 300 г |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
1Огурцы вымыть, удалить из них семечки и нарезать крупными кусками. Так же крупно нарезать редиску. Переложить овощи в блендер, туда же влить уксус, холодное молоко, всыпать сахар, бросить щепотку соли и красного перца и превратить содержимое блендера в суп-пюре.
Инструменты
Блендер
2Подавать тотчас, приправив нарезанными соломкой огурцами и редиской, если есть желание создать игру текстур в тарелке.
