Автор рецептаMaria Katkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Желтый горох | 300 г |
| Лук | 2 головки |
| Морковь | 1 штука |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Петрушка | 1 стебель |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 3 штуки |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Шпинат | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
Замочите горох на ночь в холодной воде. На следующий день слейте воду, залейте 1,5 л чистой воды, добавьте луковицу, гвоздику, морковь, лавровый лист и петрушку. Варите до готовности.
- 2
Мелко нарежьте лук и обжарьте в масле (5 минут).
Инструменты
Нож керамический - 3
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте.
Инструменты
Чайник электрический - 4
Добавьте чеснок, помидоры, перец и жарьте на маленьком огне, пока не получится соус.
- 5
Обдайте кипятком листья шпината.
- 6
Выньте луковицу, морковь, гвоздику, лавровый лист. Сделайте пюре из луковицы, моркови, 4 ст. ложек гороха и жидкости из супа.
- 7
Смешайте с оставшимся горохом, соусом и добавьте воды, если получилось густо.
- 8
Приправьте, положите шпинат и оставьте вариться на 15 минут.
