Автор рецептаАндрей Воложанинов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1035.9 ккал
Белки33.8 г
Жиры69.3 г
Углеводы75.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
7 порций
| Копченая грудинка | 700 г |
| Горох | 800 г |
| Лук | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Чеснок | 50 г |
| Соль | 20 г |
| Петрушка | 150 г |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Душистый перец горошком | по вкусу |
| Вода | 5 л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Нарезать грудинку небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Разогреть сковороду, добавить воды. Выложить грудинку. Готовить на жире от грудинки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Добавить чеснок. После 2 минут добавить лук и морковь. Жарить до готовности (как только ингредиенты станут мягкими).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Горох промыть.
- 5
Так же нарезать морковь, лук и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
В кастрюлю налить 5 литров воды. Высыпать овощи с грудинкой, добавить горох, соль и перец.
Инструменты
Кастрюля - 7
Варить до готовности гороха, указано на упаковке.
