Автор рецептаЕда
Рецепт из ресторана Gayane’s, бренд-шеф Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность532.3 ккал
Белки14.7 г
Жиры27.2 г
Углеводы59.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Круглозерная пшеница (дзавар) | 200 г |
| Вода | 1 ½ л |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Кинза | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Мацони | 500 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
В эмалированной кастрюле перемешать яйцо с мукой.
- 2
Добавить мацони.
- 3
Добавить воду.
- 4
Поставить кастрюлю с водой на сильный огонь.
- 5
Засыпать дзавар и варить помешивая на медленном огне.
- 6
Снять дзавар с огня и слить воду.
- 7
В готовую основу с мацони добавить дзавар.
- 8
Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
- 9
Варить до готовности.
- 10
Добавить соль, сливочное масло и кинзу.
