Автор рецептаЛяля Бочкарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность417.9 ккал
Белки4.9 г
Жиры32.5 г
Углеводы27 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Картофель | 100 г |
| Мускатная тыква | 500 г |
| Молоко | 100 мл |
| Репчатый лук | 50 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Грецкие орехи | 20 г |
| Зелень | 10 г |
| Соль | 5 г |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Тыкву запекаем в духовке или припускаем до готовности, чтобы была мягкая. Остужаем, блендером или чопером перетираем в пюре нежной консистенции.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Картофель очищаем и припускаем в молоке, добавив щепотку соли. Остужаем, разминаем до однородной пюреобразной массы.
- 3
Лук и чеснок обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Орехи размалываем.
- 5
Готовую массу из тыквы и картофеля соединяем и в кастрюльке нагреваем до температуры подачи.
- 6
Добавляем лук с чесноком, перемешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 7
Выкладываем в супницу, сверху украшаем зеленью, посыпаем орешками.
