Автор рецептаАнастасия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность304.5 ккал
Белки11.4 г
Жиры22.4 г
Углеводы15.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 2 головки |
| Свежие шампиньоны | 500 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриный бульон | 600 мл |
| Сливки 20%-ные | 200 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Грибы и лук нарезаем не очень крупно и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем.
Инструменты
Блендер - 3
В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения.
- 4
Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 5
Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут.
- 6
Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем с гренками - их можно бросить прямо в суп или есть вприкуску.
