Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Крем-суп из тыквы с беконом, рукколой и крутонами

Автор: Оля Дубинина
Готовить:30 минут
4 порции
Оля Дубинина

Автор рецептаОля Дубинина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность596.8 ккал
Белки20.2 г
Жиры25.7 г
Углеводы105.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Тыква1 штука
Репчатый лук1 штука
Чеснок1 головка
Сладкий перец1 штука
Сливки 20%-ные100 г
Вода1 стакан
Лавровый листпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый мускатный орехна кончике ножа
Бекон2 куска
Растительное масло3 столовые ложки
Руколапо вкусу
Белый хлебпо вкусу
Молотый имбирьна кончике ножа
Красный базилик по вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Разогреть в кастрюле растительное масло, добавить порезанный мелким кубиком лук и измельченный чеснок и обжарить до мягкости. Добавить имбирь молотый, мускатный орех.

  2. 2

    Нарезать мелко болгарский перец и тыкву, добавить к луку и обжарить минут 5-7. Добавить воду, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить на среднем огне 10 минут до мягкости тыквы.

  3. 3

    Перелить суп в блендер и измельчить до однородного состояния, после добавить сливки и еще немного помесить в блендере.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  4. 4

    На сухой сковороде обжарить нарезанный мелким кубиком хлеб. Потом обжарить бекон и после кинуть на еще теплую сковороду рукколу, чтобы та немного потомилась. Отложить на некоторое время их, пока готовится суп.

  5. 5

    Вернуть уже крем-суп на огонь и довести до кипения.

  6. 6

    Крем-суп разлить по тарелкам, украсить беконом и рукколой и сверху усыпать крутонами и несколькими листочками свежего базилика. Приятного аппетита!

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Суп-крем из сельдерея
Суп-крем из сельдереяЕвгения Тяпнина
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Крем-суп из крапивы и черемши
Крем-суп из крапивы и черемшиОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Картофельный крем-суп с черемшой
Картофельный крем-суп с черемшойОльга Худина
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп из черемши
Крем-суп из черемшиОльга Худина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриный суп со спаржей, горошком и укропом
Куриный суп со спаржей, горошком и укропомОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне
Крем-суп из шампиньонов на курином бульонеАнастасия
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп из брокколи с плавленным сыром
Крем-суп из брокколи с плавленным сыромОльга Худина
Готовить:25 минут
6 порций
Фотография рецепта Крем-суп из цветной капусты с сыром «Стилтон»
Крем-суп из цветной капусты с сыром «Стилтон»Ольга Худина
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Гороховый крем-суп с петрушкой
Гороховый крем-суп с петрушкойЮлия Вержбицкая
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Суп из цветной капусты
Суп из цветной капустыЖеня
Готовить:30 минут
4 порции