Автор рецептаAnna Belova
История рецепта
Этот вкуснейший рецепт взят отсюда и не раз приготовлен к восторгу домашних =)
http://life-with-knife.blogspot.ch/2011/05/blog-post.html
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 4 головки |
| Сливочное масло | 30 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Картофель | 1 штука |
| Вода | 600 мл |
| Сливки 10%-ные | 1 стакан |
| Тертый корень имбиря | 1 чайная ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Шафран | на кончике ножа |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами. Затем обжарить (томить на слабом огне) в смеси сливочного и оливкового масел. Лук не должен прожариться, а только слегка начать золотиться.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В это время очищенную картофелину нарезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде.
- 3
Добавить лук и томить картофельно-луковую смесь на медленном огне минут 15–20, помешивая.
- 4
Затем добавить натертый на мелкую терку корень имбиря и щепотку шафрана.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 5
Все взбить в блендере и добавить сливки, перемешать, поперчить. По желанию добавить чесночка — добавить и также взбить блендером.
