Автор рецептаOlga Erbis
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность221.6 ккал
Белки11.1 г
Жиры9.3 г
Углеводы23.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свекла | 1 штука |
| Картофель | 1 штука |
| Огурцы | 1 штука |
| Перепелиное яйцо | 2 штуки |
| Сыр горгонзола | 40 г |
| Питьевой йогурт | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Свеклу и картофель очистить, нарезать крупными кусками, залить 300 мл кипятка и сварить до готовности.
- 2
Не сливать бульон, все хорошо остудить.
- 3
Добавить в бульон нарезанный огурец и измельчить все блендером до получения пюре, посолить.
Инструменты
Блендер - 4
Пюре протереть через сито — от этого оно станет однороднее и красивее.
- 5
Разлить по тарелкам, по кругу влить йогурт.
- 6
Украсить кусочками горгонзолы и половинками перепелиных яиц.
