Автор рецептаAnna Starceva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 4 головки |
| Оливковое масло | 8 чайных ложек |
| Картофель | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Овощной бульон | 1 ½ л |
| Соль | по вкусу |
| Плавленый сыр | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 1 ½ столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Отрежьте верхнюю часть головки чеснока ножом и поместите каждую головку на отдельный лист фольги. Полейте каждую головку чеснока двумя чайными ложками оливкового масла, посолите.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Плотно заверните фольгой чеснок и поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 35–40 минут. Повсюду разнесется манящий аромат.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В кастрюлю поместите сливочное масло, когда оно подтает на среднем огне, добавьте нарубленный лук. Обжарьте его до золотистости, постоянно помешивая.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Когда чеснок будет готов, вытащите его из духовки и оставьте остывать на 15–20 минут. Затем выдавите мякоть чеснока на тарелку и добавьте масло, в котором запекался чесночок, разомните все вилкой. Получившуюся кашицу добавьте к луку.
- 5
Нарежьте кубиками очищенный картофель и положите его к луку и чесноку. Залейте все горячим овощным бульоном и варите, пока картофель не разварится.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 6
После того, как картофель дойдет да требуемой нам кондиции, пюрируйте содержимое кастрюли погруженным в нее блендером.
Инструменты
Блендер погружной - 7
Добавьте плавленый сыр, соль по вкусу и перемешайте хорошенько до однородности.
- 8
Подавайте горячим, украсив петрушкой или укропчиком. Будет еще вкуснее, если подать суп со слегка поджаренным белым или серым хлебом, смазанным чесноком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
