Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность322.8 ккал
Белки10.9 г
Жиры22.9 г
Углеводы20.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кокосовое масло | 2 столовые ложки |
| Лук-порей | 300 г |
| Зеленый горошек | 150 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Овощной бульон | 1 л |
| Фенхель | 2 штуки |
| Кешью | 100 г |
| Тимьян | 3 веточки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Приготовить основу для супа. На маленьком огне нагреть масло в большой кастрюле. Тушить лук-порей в течение 10–15 минут, пока он не станет мягким. Добавить фенхель (по желанию) и зеленый горох и готовить 5–10 минут до тех пор, пока они не размякнут. Добавить овощной или куриный бульон и тимьян.
Инструменты
Сотейник - 2
Приготовить пюре. Слить суп в блендер, добавить кешью и измельчить его до получения однородной кремообразной массы.
Инструменты
Блендер
