Энергетическая ценность на порцию

Калорийность307.5 ккал

Белки4.3 г

Жиры28.7 г

Углеводы9.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Фасоль	220 г
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Пшеничная мука	1 столовая ложка
Растительное масло	4 столовые ложки
Грецкие орехи	65 г

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Отварить фасоль в достаточном для супа количестве воды.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
2
Пассеровать лук и чеснок в растительном масле, в конец добавить ложку муки и еще чуть прожарить
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавить пережарку в отвар фасоли, посолить, туда же оправить молотые грецкие орехи. Варить еще 5–10 минут.
4
В конце варки положить зелень, лучше всего кинзу и укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

Нежный, кремовый, приятного цвета суп вам наверняка понравится. К нему можно подать ржаные сухарики с чесноком. Фасоль желательно замочить на 3–4 часа или на ночь в холодной воде, а потом первую после закипания воду слить, тогда фасоль не будет вызывать неприятных ощущений в желудке.