Автор рецептаКатерина Смирнова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность79.8 ккал
Белки2.9 г
Жиры3.7 г
Углеводы11.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Тыква акорн | 500 г |
| Сельдерей | 3 стебля |
| Сливки 20%-ные | по вкусу |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Сливочное масло | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Тыкву очистить от шкурки и семян и нарезать кубиками. Залить водой на палец выше кубиков и варить на небольшом огне 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Отдельно в ковшике потушить нарезанный сельдерей в сливках с добавлением сливочного масла. Слегка посолить.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Когда тыква размякнет, посолить ее, поперчить. Затем перемешать и отправить все содержимое кастрюли в блендер и измельчить.
- 4
Добавить в блендер тушеный в сливках сельдерей. После того, как все смешается, перелить обратно в кастрюлю или разлить по тарелкам.
- 5
Отдельно сварить зеленый горошек в сливках. Затем измельчить его в блендере.
- 6
Подавать, украсив суп муссом из горошка и веточками петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
