Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность164 ккал
Белки9.8 г
Жиры2.7 г
Углеводы26.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Спаржа | 1 пучок |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Овощной бульон | 2 стакана |
| Пшеничная мука | ¼ стаканов |
| Соевое молоко | 2 ½ стакана |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Сушеный базилик | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Порежьте спаржу, оставив кончики. Положите спаржу, лук, чеснок, бульон в большую кастрюлю.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 2
Доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите при медленном кипении в течение 15 минут или пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Как сварить спаржу на пару - 3
Положите содержимое кастрюли в блендер. Добавьте муку, соевое молоко, соевый соус и базилик.
Инструменты
Блендер - 4
Измельчите до образования однородной массы.
- 5
Перелейте суп в кастрюлю и добавьте ломтики спаржи.
Инструменты
Нож для спаржи - 6
Варите на среднем огне, пока суп не загустеет и не нагреется.
- 7
Приправьте по вкусу солью и молотым перцем. Подавайте к столу.
