Автор рецептаРежис Тригель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность331.7 ккал
Белки7 г
Жиры26.3 г
Углеводы18.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Лук-шалот | 50 г |
| Овощной бульон | 100 мл |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Спаржа | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Кокосовое молоко | 40 мл |
| Редис | 1 г |
| Кресс-салат | 1 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Лук обжарить на оливковом масле, добавить спаржу, залить овощным бульоном. Варить до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Сделать в блендере из этого пюре.
Инструменты
Блендер - 3
В получившуюся массу добавить кокосовое молоко и довести до кипения.
- 4
Соль перец по вкусу.
- 5
Получившуюся массу залить в чайник.
- 6
Гарнир подать отдельно: бланшированная спаржа, оливковое масло, украсить редисом и кресс салатом.
Инструменты
Нож шефский
