Энергетическая ценность на порцию

Калорийность245.7 ккал

Белки10.8 г

Жиры8.6 г

Углеводы34.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Вяленые помидоры в оливковом масле	280 г
Семена кумина (зира)	2 столовые ложки
Красный лук	2 головки
Чеснок	4 зубчика
Томатный соус пассата	560 г
Измельченный свежий тимьян	2 столовые ложки
Овощной бульон	1 л
Консервированный нут	410 г
Сметана	по вкусу

Готовить:25 минут

1
В кастрюле разогрейте небольшое количество оливкового масла от помидоров и обжарьте мелко нарезанный красный лук 6-8 минут до мягкости. Добавьте мелко нарезанный тимьян, тонко нарезанный чеснок и кумин. Обжарьте 3-4 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Добавьте пассату, бульон, нут, мелко нарезанные вяленые томаты и оставшееся масло от томатов. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Перелейте суп в блендер и измельчите до однородной массы.
Инструменты
Блендер
3
Посолите и поперчите и разлейте в небольшие миски. В каждую добавьте немного сметаны и посыпьте свежесмолотым перцем.