Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность89.9 ккал
Белки3.5 г
Жиры0 г
Углеводы22.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 6 головок |
| Лук-порей | 1 штука |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | 1 столовая ложка |
| Сельдерей | 1 штука |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Вода | 1 ¼ мл |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Коренья нарезать соломкой, положить в кипящую воду. Репчатый лук и лук-порей порезать очень мелко (но не колечками), перетереть с солью в фарфоровой посуде и засыпать в кипящий бульон. Добавить перец.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 2
Когда лук распустится и бульон окрасится в зеленый цвет, посолить, засыпать измельченную пряную зелень и через 3 минуты снять с огня. Закрыть, дать настояться в течение 5 минут.
