Автор рецептаВячеслав Завальный
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 10 головок |
| Куриная грудка | 3 штуки |
| Сливочное масло | 40 г |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Морковь | 1 штука |
| Плавленый сырок | 400 г |
| Красный перец горошком | по вкусу |
| Черный душистый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала нам потребуется крепкий куриный бульон. Возьмите большую кастрюлю (я использовал пятилитровую), погрузите туда грудки, одну головку репчатого лука целиком и одну морковку. Посолите, поперчите по вкусу.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Пока вариться бульон, необходимо заняться луком. Оставшийся лук, девять крупных головок, нарежьте не слишком тонкими полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В сотейнике, лучше с антипригарным покрытием, распустите 40 грамм сливочного масла. Когда масло растает, всыпьте пару чайных ложек сахарного песка, хорошенько перемешайте.
Инструменты
Сотейник - 4
Затем в образовавшуюся карамель опустите нарезанный полукольцами лук. Посолите по вкусу, добавьте перец, красный и черный. Необходимо томить его на слабом огне до получения красивого карамельного цвета. Лук уменьшится в объеме практически вдвое. Следите, чтобы он не подгорел.
- 5
Когда лук и куриный бульон будут готовы, отправляем наш лук в кастрюлю. Варим примерно десять минут.
- 6
После этого, необходимо развести упаковку плавленого сыра в небольшом количестве бульона и влить в суп.
- 7
Готовим еще 5–10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
