Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность545.6 ккал
Белки13.3 г
Жиры34.4 г
Углеводы39.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Говяжий бульон | 3 стакана |
| Сушеные сморчки | 8 штук |
| Мадера | 5 столовых ложек |
| Тертый сыр грюйер | 100 г |
| Французский багет | 4 куска |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Растопите сливочное масло с оливковым в сковороде, добавьте тонко нарезанный лук и подрумяньте 10–15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Переложите лук в большой сотейник, залейте бульоном, мадерой, добавьте грибы и варите 20 минут.
Инструменты
Сотейник - 3
На гриле или в тостере подрумяньте хлеб до золотистого и хрустящего состояния. Слегка смажьте сливочным маслом. Сразу же разложите на тосты сыр.
- 4
Разлейте суп по огнеупорным супницам, в него положите тосты с сыром и отправьте под гриль до румяного состояния.
