Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность461.7 ккал
Белки6.8 г
Жиры24.6 г
Углеводы57.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Репчатый лук | 1.6 кг |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Куриный бульон | 700 мл |
| Сидр | 600 мл |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Свежий тимьян | 16 стеблей |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Лук тонко нарезать. В большой кастрюле нагреть все масло, добавить лук и готовить под крышкой двадцать минут, пока он не станет мягким и темно-коричневым.
- 2
Залить лук бульоном и сидром, бросить двенадцать крупных веточек тимьяна. Когда содержимое кастрюли закипит, уменьшить огонь, посолить и поперчить суп и оставить булькать на огне без крышки на двадцать пять минут.
- 3
Вынуть из кастрюли веточки тимьяна, разлить суп по тарелкам и посыпать свежими листьями тимьяна.
