Энергетическая ценность на порцию

Калорийность279.7 ккал

Белки11.8 г

Жиры14.7 г

Углеводы26.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Зеленый горошек	250 г
Зеленая спаржа	10 штук
Картофель	3 штуки
Морковь	1 штука
Кабачки	1 штука
Тыква	100 г
Оливковое масло extra virgin	3 столовые ложки
Куриные кости	35 г
Тертый сыр пармезан	5 столовых ложек
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Вермишель	30 г
Репчатый лук	1 головка

Готовить:50 минут

1
Проварить кости для бульона. Лук мелко порезать, морковь нарезать тонкими колечками, остальные овощи — кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
В кастрюлю с холодным бульоном положить картофель. Когда вода начнет кипеть, добавить морковь, лук, кабачок, тыкву, спаржу и последним — горошек. Когда овощи будут готовы, положить вермишель, посолить и, прежде чем выключить, добавить сыр и размешать.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3
Суп должен быть средней густоты. Разлить по тарелкам, сверху слегка полить оливковым маслом и посыпать перцем.