Автор рецептаАнастасия Ковалёва
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мясной фарш | 400 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Репчатый лук | 200 г |
| Панировочные сухари | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Вермишель | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очищаем чеснок от шелухи и натираем на мелкой терке. В фарш кладем чеснок, панировочные сухари, подсаливаем и перчим по – вкусу. Тщательно перемешиваем. Из приготовленного фарша формируем фрикадельки.
- 2
Морковку очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко измельчить. Картофель, вымыть, очистить и нарезать пластинками, ну или кому как нравится.
- 3
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем лук с морковкой.
- 4
Доводим воду до кипения, затем бросаем в кастрюлю картошку. Далее добавляем приготовленную зажарку. Затем с помощью ложки опускаем в кастрюлю по одной фрикадельки, чтобы не распались. Варим около 10 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Потом добавляем в суп тоненькую вермишель и лавровый лист. Суп по вкусу подсаливаем и перчим, отвариваем до готовности около 5 минут. Далее разливаем суп по тарелкам и сверху посыпаем рубленой зеленью.
- 6
Суп с фрикадельками и вермишелью готов. Приятного аппетита!
