Автор рецептаAlena Graf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриный бульон | 2 л |
| Куриная грудка | 350 г |
| Замороженный шпинат | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Макароны | 130 г |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Белый хлеб | 100 г |
| Петрушка | 1 пучок |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Молотый белый перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Включить разогреваться духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Пропустить через мясорубку (измельчить в блендере/мелко-мелко порезать до состояния фарша) куриную грудку.
Инструменты
Мясорубка механическая - 3
Хлеб размочить в воде. Допустимо вместо хлеба использовать панировочные сухарики.
- 4
Порубить петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Чеснок натереть на мелкой терке.
- 6
Добавить в фарш яйцо, хлеб, рубленную петрушку, натертый чеснок. Посолить, поперчить. Тщательно все перемешать.
- 7
Противень накрыть бумагой для выпечки.
- 8
Из полученной массы вылепить шарики (шарик должен умещаться в одной ладони) и выложить их на противень.
- 9
Поставить противень с фрикадельками на 15 минут в духовку.
- 10
Пока фрикадельки в духовке, поставить бульон разогреваться, морковку нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
- 11
В кипящий бульон засыпать морковку. Убавить огонь.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 12
Через 5 мин. всыпать в кастрюлю мелкую пасту (можно вермишель), неразмороженный шпинат (или порубленный свежий). Варить 5 минут.
- 13
К этому времени уже должны подойти фрикадельки. Вынуть их из духовки и добавить в суп.
- 14
Посолить, поперчить по вкусу. Выключить огонь. Дать супу некоторое время настояться.
