Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Польский щавелевый суп по-деревенски

Польский щавелевый суп по-деревенски

АВТОР: КУЛИНАРНАДОМНИК
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
171
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
236
16
14
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мясной бульон
1½ л
Щавель
300 г
Картофель
2 штуки
Куриное яйцо
6 штук
Сметана 20%-ная
2 столовые ложки
Соль
на кончике ножа
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Щавель промыть, уладить жесткие стебли и мелко нарезать.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
2Картофель сварить в мундире, остудить, почистить и натереть на терке, добавить сметану, перемешать.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
3Два яйца взбить. Остальные сварить вкрутую.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4Бульон вскипятить.
5Всыпать в кипящий бульон щавель, добавить картофель со сметаной, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Снова довести до кипения.
6Размешать суп и при постоянном помешивании тонкой струйкой влить взбитые яйца.
7Посолить, поперчить, снова довести до кипения. Снять с плиты и дать настояться 10–15 минут.
8Подавать с четвертинками яиц.
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Рыбный суп
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
Аватар
Bekshibaeva Yanina19 мая 2016
1
Алексей, а сметана не сворачивается во время варки?
Аватар
КУЛИНАРНАДОМНИК11 июля 2016
0
Ну как обычно, да.
Аватар
КУЛИНАРНАДОМНИК29 июля 2014
2
Вместо мясного бульона можно взять овощной или куриный, ну а на худой конец и из кубика сойдет, если уж совсем лень :-))
Аватар
Skolniece Skolniece5 июля 2016
2
Loti garsi🍴
Аватар
Skolniece Skolniece5 июля 2016
2
😀
Читайте также:
Похожие рецепты
Винегрет классический с горошком
Винегрет классический с горошком
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
30 минут
0
0
0
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты по-домашнему
Котлеты по-домашнему
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты с хлебом и куркумой
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Хлеб из чечевицы
Хлеб из чечевицы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час
0
2
0
Куриный суп с сырными клецками
Куриный суп с сырными клецками
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Горбуша в фольге
Горбуша в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Хрустящий нут в духовке
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Курица по-французски
Курица по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0