Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность236.3 ккал
Белки16.2 г
Жиры13.5 г
Углеводы12.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясной бульон | 1 ½ л |
| Щавель | 300 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сметана 20%-ная | 2 столовые ложки |
| Соль | на кончике ножа |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Щавель промыть, уладить жесткие стебли и мелко нарезать.
Инструменты
Нож керамический - 2
Картофель сварить в мундире, остудить, почистить и натереть на терке, добавить сметану, перемешать.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Два яйца взбить. Остальные сварить вкрутую.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Бульон вскипятить.
- 5
Всыпать в кипящий бульон щавель, добавить картофель со сметаной, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Снова довести до кипения.
- 6
Размешать суп и при постоянном помешивании тонкой струйкой влить взбитые яйца.
- 7
Посолить, поперчить, снова довести до кипения. Снять с плиты и дать настояться 10–15 минут.
- 8
Подавать с четвертинками яиц.
