Автор рецептаКонстантин Данкович
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность420.1 ккал
Белки33.3 г
Жиры19.3 г
Углеводы30.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Говядина | 300 г |
| Вода | 1 ½ л |
| Щавель | 200 г |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Картофель | 200 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Поместить говядину в воду и довести до кипения. Слить воду и набрать еще раз 1,5 литра холодной воды и варить в течение 2 часов.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
Пока варится мясо, добавить морковь, лук, лавровый лист.
- 3
Процедить бульон и охладить мясо.
Инструменты
Сито шинуа - 4
В бульон добавить картофель, нарезанный брусочками.
Инструменты
Нож картофельный - 5
Затем добавить щавель, крупно нарезанный.
- 6
Добавить соль и перец.
- 7
В конце добавить говядину и кипятить еще пару минут.
- 8
Подать со сметаной и половинкой яйца.
