Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Щавелевый суп с яйцом

Щавелевый суп с яйцом

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
239
13
12
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриный бульон
2 л
Лавровый лист
7 г
Картофель
500 г
Зеленый лук
1 пучок
Красный лук
1 головка
Щавель
1 пучок
Морковь
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Растительное масло
20 мл
Куриное яйцо
3 штуки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 1
1Сварить куриный бульон, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и перец черный горошком.
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 2
2Засыпать в кипящий бульон картофель, нарезанный соломкой. Варить до готовности.
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 3
3Нарезать часть зеленого лука (перья оставив отдельно), а также головку красного лука.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 4
4Обжарить лук на смеси сливочного и растительного масла 2 минуты.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 5
5Добавить натертую на крупной терке морковь, пассеровать до мягкости
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 6
6Добавить зажарку к супу.
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 7
7Нарезать оставшиеся перья зеленого лука.
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 8
8Мелко нарезать щавель.
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 9
9Добавить зелень в суп и варить 2 минуты, после чего снять с огня.
Фото шага рецепта Щавелевый суп с яйцом 189082 шаг 10
10При подаче добавить в суп разрезанное пополам 1 отварное куриное яйцо.
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Рыбный суп
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Винегрет классический с горошком
Винегрет классический с горошком
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
30 минут
0
0
0
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты по-домашнему
Котлеты по-домашнему
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты с хлебом и куркумой
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Хлеб из чечевицы
Хлеб из чечевицы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час
0
2
0
Куриный суп с сырными клецками
Куриный суп с сырными клецками
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Горбуша в фольге
Горбуша в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Хрустящий нут в духовке
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Курица по-французски
Курица по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0