Энергетическая ценность на порцию

Калорийность377.6 ккал

Белки28.8 г

Жиры25.1 г

Углеводы10.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Шпинат или крапиву перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть сквозь сито. Щавель перебрать и промыть, крупные листики разрезать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
2
Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить к ним муку и продолжать жарение еще 1-2 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Затем положить в кастрюлю протертый шпинат, хорошо перемешать, развести горячим бульоном и отваром, полученным при варке шпината, добавить лавровый лист, перец и варить 15-20 минут.
4
За 5-10 минут до окончания варки положить в кастрюлю листики щавеля и соль.