Автор рецептаМиша Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность427 ккал
Белки30.6 г
Жиры25.9 г
Углеводы19.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясо | 500 г |
| Капуста кейл | 800 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Коренья | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сварить мясной бульон.
- 2
Очищенные коренья и лук нарезать дольками и поджарить в суповой кастрюле на масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Капусту очистить от корешков, разрезать на 2-3 части, промыть, ошпарить в кипятке, откинуть на дуршлаг, облить холодной водой; когда вода стечет, переложить в кастрюлю с поджаренными кореньями и залить кипящим бульоном. Одновременно положить лавровый лист, перец, соль и варить 25-30 минут.
- 4
Щи подают на стол со сметаной и мясом и посыпают укропом или зеленью петрушки. В щи перед окончанием варки можно положить мучную заправку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
