Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность203 ккал
Белки6.2 г
Жиры9.8 г
Углеводы24.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Репчатый лук | 2 головки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Белокочанная капуста | 400 г |
| Грибной бульон | 2 ½ л |
| Квашеная капуста | 500 г |
| Картофель | 6 штук |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 2 веточки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Лук и перец нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. В большом сотейнике разогреть масло и обжарить на нем овощи до золотистого цвета. Добавить нашинкованную свежую капусту, перемешать овощи и готовить примерно 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Влить бульон, добавить квашеную капусту, нарезанный мелкими кубиками картофель и лавровый лист. Довести суп до кипения и варить на медленном огне 30 минут до готовности картофеля. Посолить, поперчить и снять с огня.
- 3
Подать суп, украсив листочками петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
