Энергетическая ценность на порцию

Калорийность158.7 ккал

Белки32.6 г

Жиры1.3 г

Углеводы4.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 20 минут

1
Филе индейки промыть, обсушить, положить в кастрюлю и залить холодной водой
2
Лук, морковь и корень петрушки почистить. Лук нарезать четвертинками, морковь — толстыми кружками, корень петрушки крупно нарубить
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Выложить овощи в кастрюлю с индейкой, слегка подсолить. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь до самого слабого и варить индейку 1 час
4
За 5 минут до окончания варки бульон посолить, поперчить и добавить лавровый лист
5
Мясо достать из кастрюли, слегка охладить и нарезать небольшими кусками. Бульон с овощами разлить по пиалам и подавать к столу горячим. Мясо подать в отдельном посуде