Автор рецепта#tonyakrivtsova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 1 кг |
| Огурцы | 1 штука |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Сладкий красный лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Белый хлеб | 1 кусок |
| Красный винный уксус | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | 5 чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Помидоры вымыть и сделать на каждом помидоре, со стороны плодоножки, крестообразный надрез.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Опустить в кипяток на 1-2 минуты.
- 3
Переложить помидоры в ледяную воду, затем снять кожицу.
- 4
Разрезать помидоры пополам или на 4 части и вырезать плодоножки.
- 5
Красный перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать крупными кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 6
Огурец вымыть, срезать кожуру и нарезать кубиками.
- 7
Дольки чеснока очистить и раздавить плоской стороной лезвия ножа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 8
Ломтик белого хлеба разломить на 3-4 кусочка.
- 9
В чаше блендера измельчить овощи: помидоры, огурец, болгарский перец и чеснок.
Инструменты
Блендер - 10
Добавить хлеб (можно оставить на 5-7 минут, чтобы хлеб разбух) и измельчить до однородной массы.
- 11
Томатную смесь, по вкусу, приправить солью, сахаром, винным уксусом, лимонным соком.
