Энергетическая ценность на порцию

Калорийность521.2 ккал

Белки32.4 г

Жиры29 г

Углеводы35.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Баранину промываем, нарезаем небольшими кусками, как на плов, и ставим вариться бульон, периодически снимая пену. Когда закипит первый раз, сливаем воду и наливаем новую.
2
Нарезаем лук и морковь средними кусками, картофель режем на 4 части. Когда бульон будет почти готов, добавим в кастрюлю картофель и морковь, через 5 минут кладем лук (предварительно ничего не зажариваем).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
За 15 минут до конца приготовления добавляем нарезанные помидоры, болгарский перец и специи.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец