Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность219.5 ккал
Белки5 г
Жиры12.5 г
Углеводы25.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лук-порей | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофель | 2 штуки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Овощной бульон | 275 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Шнитт-лук | 1 ½ столовых ложек |
| Сметана | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Промыть лук-порей, удалить грубый внешний слой, разрезать вдоль и нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 2
В большой кастрюле растопить сливочное масло, выложить весь лук и картофель, перемешать так, чтоб все овощи покрылись маслом. Посолить и поперчить. Держать на слабом огне 15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Влить бульон и молоко, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 20–25 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Перелить суп в блендер и взбить до получения однородной массы.
Инструменты
Блендер - 5
Перелить обратно в кастрюлю.
- 6
Переда подачей на стол посыпать резаным шнитт-луком и украсить сметаной.
