Автор рецептаЛюдок Эпп
История рецепта
Очень люблю суп-пюре. Поэтому стараюсь их готовить как можно чаще. На самом деле, супы присутствуют у меня на столе каждый день, это не неотъемлемая часть обеда. Правда если у большинства, это рассольники, борщи, щи и т.д., у меня приемущественно это суп-пюре и куриный. Особенно люблю тыквенный суп-пюре, рецепт выложу позже! Ну, а пока, приятного Вам аппетита! Надеюсь была полезна! Любые коменты приветствуются и оценочки! Всем добра!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Орегано | по вкусу |
| Семена фенхеля | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лук, морковку, сельдерей, чеснок нарезать, можно крупно,
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Выложить в кастрюлю с оливковым маслом и прессовать вместе с приправами.
- 3
Выложить оставшиеся овощи, посолить, поперчить налить воды, чтобы покрывало овощи, можно чуток меньше и варить до готовности самого твердого продукта.
- 4
Потом выключить огонь и с помощью блендера измельчить.
Инструменты
Блендер
