Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность855.7 ккал
Белки23.7 г
Жиры21.2 г
Углеводы145.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сливочное масло | 50 г |
| Сыр стилтон | 110 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Лук-порей | 1 г |
| Картофель | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1 кг |
| Сидр | 150 мл |
| Молоко | 280 мл |
| Овощной бульон | 570 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сливки | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Белый хлеб | 50 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сыр пармезан | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Растопить масло в небольшой кастрюле, добавить овощи и соль. Томить под крышкой 10 минут. Добавить муку и размешать до получения однородной массы. Не переставая помешивать, влить сидр. Добавить бульон, закрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Хлеб, нарезанный кубиками, и оливковое масло поместить в миску и перемешать. Добавить пармезан и запекать 10 минут.
- 3
В суп слить молоко и добавить сыр стилтон, разогреть и помешивать пока сыр не расплавится. Добавить соль, перец и сливки (если взбить это все блендером, получится суп-пюре).
Инструменты
Блендер
