Автор рецептаЮля Загуменникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность393 ккал
Белки10.9 г
Жиры25.2 г
Углеводы35.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Тыква | 300 г |
| Овощной бульон | 150 мл |
| Сливки 20%-ные | 200 мл |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 2 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Очищенные семена тыквы | 2 столовые ложки |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Очистить тыкву от кожи и семечек, нарезать на мелкие кубики, посолить, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 20 минут на 220 градусов (либо на большее время, в зависимости от сорта тыквы).
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Морковь потереть на терке, нарезать мелко лук, размельчить чеснок, добавить щепотку соли о обжарить до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Соединить тыкву и поджарку, размельчить в блендере до состояния пюре. Далее порциями добавлять бульон и сливки, аккуратно перемешивая суп.
Инструменты
Блендер - 4
Перец нарезать мелкими кубиками и добавить в суп вместе с обжаренными тыквенными семечками. Хорошим дополнением к супу будут чесночные гренки.
