Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Бекон | 100 г |
| Консервированные помидоры | 400 г |
| Куриный бульон | 300 мл |
| Томатное пюре | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Петрушка | 20 г |
| Белый хлеб | 8 кусков |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте оливковое масло на большой сковороде. Добавьте лук, сельдерей и порезанный на кубики бекон без шкурки. Обжарьте на большом огне 2–3 минуты, пока бекон не покроется золотистой корочкой. Время от времени помешивайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте нарезанные томаты, куриный бульон и томатное пюре, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, варите еще 1–2 минуты, помешивайте.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 3
Чтобы сделать гренки, смешайте сливочное масло с давленным чесноком, петрушкой. Добавьте щепотку соли. Намажьте на хлеб. Выложите хлеб на противень, поджарьте в духовке несколько минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
В суп добавьте приправы, перелейте в блендер, взбейте. Разлейте по суповым тарелкам, сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой, добавьте черный молотый перец. Подавайте с горячими гренками.
