Энергетическая ценность на порцию

Калорийность334.1 ккал

Белки13.5 г

Жиры24.5 г

Углеводы18 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Цветную капусту разделить на соцветия.
2
В кастрюле с толстым дном спассеровать мелконарезанный репчатый лук.
Инструменты
Кастрюля
3
Выложить сверху цветную капусту и залить водой так, чтобы овощи были полностью покрыты водой.
4
Довести до кипения и варить 20 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5
Посолить.
6
Добавить горячие сливки.
7
Посыпать молотым перцем.
8
Прогреть суп со сливками еще 3–5 минут.
9
Снять с огня и пробить блендером до однородной массы.
Инструменты
Блендер
10
На сковороде обжарить нарезанный мелко бекон.
Инструменты
Пресс для бекона
11
Подавать суп, добавив обжаренный бекон и мелконарезанную зелень укропа.