Автор рецептаЛюбовь Северина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 1000 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Молотый душистый перец | по вкусу |
| Жирные сливки | 200 г |
| Красный лук | 1 штука |
| Петрушка | ½ пучков |
| Овощной бульон | 200 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разрезать тыкву, удалить с помощью столовой ложки семечки, разрезать тыкву на дольки, а семена промыть , высушить и обжарить на сухой сковороде.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Разогреть духовку до 200С. выстелить бумагой для выпечки противень в несколько слоев. Нарезанную тыкву обмазать оливковым маслом, приправить солью, свежемолотым черным перцем и корицей. Выкладываем тыкву на противень, выпекаем от 35 до 55 минут, проверяем в процессе выпекания.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 3
В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку, готовьте до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
При помощи ложки отделите тыкву от кожуры, мякоть отправьте в кастрюлю к содержимому. Перемешайте. Влейте бульон и перемешайте еще раз, до однородности.
- 5
Добавляем сливки и повторяем процесс. При помощи блендера доведите до готовности, до состояния пюре. Подавать присыпав тыквенными семечками и петрушкой.
Инструменты
Блендер - 6
Приятного аппетита.
