Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Суп-крем из сельдерея

Автор: Евгения Тяпнина
Готовить:40 минут
2 порции
Евгения Тяпнина

Автор рецептаЕвгения Тяпнина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность290.9 ккал
Белки4.3 г
Жиры20.6 г
Углеводы24.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции
Корень сельдерея250 г
Репчатый лук2 головки
Лимон1 штука
Овощной бульон500 мл
Оливковое масло2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Мелко нарезать лук и пассеровать его в масле до золотистого оттенка

  2. 2

    Нарезать сельдерей кубиками, добавить овощной бульон и потушить вместе с луком еще минут 10.

  3. 3

    Посолить, поперчить и готовить ещё 10 минут.

  4. 4

    Дать остыть и, желательно в миксере, сделать из супа крем, добавить сок лимона, разлить по тарелкам и посыпать зеленью на ваш вкус. Хорошо подойдет зеленый лук или петрушка.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер

Совет по рецепту

Сельдерей – лекарственное растение, в состав которого входит огромное количество полезных веществ! Это аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла, витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота, витамины группы В и многие другие. Полезных свойств данного растения не счесть! Именно благодаря всем его полезным свойствам сельдерей нашел свое широкое применение не только в народной, но и в научной медицине. рень сельдерея наделен успокаивающим, болеутоляющим, ранозаживляющим, а также противоаллергическим действием. Его применяют при лечении нервных расстройств, желудочно-кишечных заболеваний, для нормализации обмена веществ, в борьбе с мочекаменной болезнью, диатезом, крапивницей. Ежедневное употребление корня сельдерея, как в прочем и других частей данного растения, оказывает на организм человека не только очищающее, общеукрепляющее, но и омолаживающее действие. При помощи корня данного лекарственного растения можно предупредить развитие огромного количества заболеваний. именение корней сельдерея способствует улучшению секреции желудочного сока, а также нормализации водно-солевого обмена. Из корней сельдерея получают сельдерейную соль и эфирное масло – два ценнейших продукта для нормализации обмена веществ. Лекарственные препараты, в состав которых входит корень сельдерея используются, как правило, для регулирования деятельности печени и почек, а также для усиления половой функции. При помощи корней сельдерея можно избавиться и от ожирения, воспалительных процессов суставов и мочеполовой системы. В случае ухудшения зрения, Вы также можете воспользоваться помощью корней сельдерея. Употребление данного лекарственного растения благоприятно сказывается на физической и умственной работоспособности человека. состав сельдерея входит большое количество витаминов и минералов. Более того, данное лекарственное растение является прекрасным антисептиком. Благодаря своим целебным свойствам, а также составляющим компонентам сельдерей наделен призванием «мощный иммуномодулятор». Действительно, данное растение способно усиливать сопротивляемость организма человека не только воспалительным и простудным, но и инфекционным заболеваниям.
2 комментария
Ostrovz Zdorovya
02.12.2014 в 19:30
Замечательный! Но лимона так много не нужно, советую уменьшить норму.
Асият Бабаева
20.03.2014 в 15:22
Отменный суп

Похожие рецепты

Фотография рецепта Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-супZotman Pizza Pie Менеджер
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп с тыквой
Крем-суп с тыквойJulia Churkanova
Готовить:1 час
2 порции
Фотография рецепта Грибной крем-суп из шампиньонов
Грибной крем-суп из шампиньоновАртем Миненков
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквыЛоскутова Марианна
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Крапивный крем-суп
Крапивный крем-супЕда
Готовить:1 час 20 минут
6 порций
Фотография рецепта Крем-суп из шампиньонов со сливочным сыром
Крем-суп из шампиньонов со сливочным сыромЕда
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из кабачковМатильда Огурцова
Готовить:25 минут
6 порций
Фотография рецепта Суп-крем из зеленого горошка
Суп-крем из зеленого горошкаЮлия Тимофеева
Готовить:40 минут
2 порции