Автор рецептаМарина Курганская
История рецепта
Очень вкусный и ароматный суп. Готовить легко и быстро!) Рассказала девочка, которая работала поваром во Фрайдисе)
Все, кто любит помидоры так, как люблю их я, наслаждайтесь!)))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 1 штука |
| Помидоры в собственном соку | 3 банки |
| Лук | 1 головка |
| Базилик | 1 пучок |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сливки 30%-ные | 200 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Томаты достать из банки, сок, в котором они консервировались, слить сразу в кастрюлю.
- 2
Нарезать морковь и лук мелкими кусочками, тонкими ломтиками, как спагетти, примерно, по ширине и в длину — 1–2 см.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Пассеровать морковь и лук в оливковом масле до золотистого цвета.
- 4
Поставить сок из-под томатов на медленный огонь.
- 5
В блендере перемолоть томаты в пюре, чтобы не было кусочков.
Инструменты
Блендер - 6
Когда сок из-под помидоров закипит, добавить туда пюре из блендера, морковь и лук. Варить около 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Добавить сливки, размешать и довести до кипения. Перед подачей украсьте базиликом. Можно добавить соленый крекер.
