Автор рецептаNaomi
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 2 штуки |
| Лук | 1 головка |
| Куриный бульон | 1 л |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Плавленый сыр | 140 г |
| Гренки | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарезать мелкими кубиками. Растопить в кастрюле, в которой будете готовить, сливочное масло. Томить лук в масле, на среднем огне до прозрачности. Лук не должен стать золотистым, у него должен появиться грибной аромат.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Цукини помыть, нарезать кубиками и положить к луку, перемешать и готовить вместе примерно 5 минут, на маленьком огне.
- 3
Залить цукини бульоном, он должен покрыть кубики цукини, оставшийся бульон убрать на время.
- 4
Бульон с цукини посолить (не очень много, т.к. сыр соленый), поперчить, закрыть крышкой и готовить на небольшом огне, не допуская бурления, пока цукини не станет мягким.
- 5
Открыть крышку, положить весь сыр (например, упаковку плавленного сыра «Веселая корова»), хорошо перемешать, чтобы он равномерно расплавился, и убрать кастрюлю с плиты.
- 6
Взять ручной блендер и измельчить суп прямо в кастрюле.
Инструменты
Блендер беспроводной - 7
Если он получился слишком густым, разбавить его оставшимся бульоном.
- 8
Разлить по тарелкам, посыпать гренками, паприкой и кресс-салатом (по желанию).
