Энергетическая ценность на порцию

Калорийность84.7 ккал

Белки0.9 г

Жиры6.5 г

Углеводы6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Помидоры	1 кг
Чеснок	½ головок
Оливковое масло	50 мл
Прованские травы	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:3 часа 5 минут

1
Томаты разрезать пополам и выложить на противень.
Инструменты
Нож шефский
2
Посыпать рубленым чесноком, полить маслом, добавить травы, посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Запекать при 150 °C 2½-3 часа.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Переложить помидоры в блендер и взбить до полной однородности.
Инструменты
Блендер
5
При необходимости корректировать на соль, перец и сладость.
6
Довести до кипения.
7
Разлить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками.

Совет по рецепту

Травы можно использовать любые. Несколько веточек розмарина, тимьяна, базилика все вместе или по отдельности. Также можно использовать сухие травы и их смеси