Автор рецептаЛизонька
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность80.2 ккал
Белки5.5 г
Жиры0.6 г
Углеводы15.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Цветная капуста | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Морковь | 5 штук |
| Петрушка | 2 стебля |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Сварить мясной бульон.
- 2
Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия (если соцветия крупные, то разрезать их на 2-4 части), морковь нарезать кружочками и все положить в процеженный бульон; затем добавить сельдерей, соль и варить на слабом огне 20-30 минут. В суп в начале варки можно добавить 1,5 — 2 столовые ложки риса.
Инструменты
Нож шефский - 3
За 2-3 минуты до окончания варки стебли сельдерея вынуть и посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
