Автор рецептаMarina Zhilicheva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливовидные помидоры | 4 штуки |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Овощной бульон | 500 мл |
| Вермишель | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте сельдерей большими кусками (по 3 см), тонкими кольцами нарежьте чеснок, лук очистите и нарежьте на 4 части.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
В большую кастрюлю налейте столовую ложку оливкового масла и добавьте сельдерей, лук, чеснок и помидоры. Тушите в течение 20 минут на небольшом огне. Периодически помешивая, до мягкости.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Остудите, закиньте в блендер и превратите в пюре.
Инструменты
Блендер - 4
Процедите через дуршлаг пюре в чистую кастрюлю.
- 5
Добавьте овощной бульон, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 6
Добавьте пасту, вермишель или любые маленькие макароны для супа и готовьте 8–10 минут, до готовности пасты. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Украсьте веточкой петрушки и подавайте немедленно.
