Автор рецептаАнна Кухарчук
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность402.9 ккал
Белки9.4 г
Жиры17.5 г
Углеводы56.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква | 700 г |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Карри | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Молоко | 100 мл |
| Картофель | 3 штуки |
| Белый хлеб | 200 г |
| Черные кунжутные семечки | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
На оливковом масле поджарить мелко нарезанные лук и чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить карри и подержать на огне примерно минуту — должен появиться запах специй.
- 3
Добавить нарезанные на кубики тыкву и картофель.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Тушить до мягкости овощей примерно 15 минут (на этом этапе может понадобиться добавление воды, чтобы овощи тушились, а не поджаривались).
- 5
Используя погружной блендер, измельчить овощи до однородного состояния. Если получиться очень густо, разбавить молоком/сливками или просто кипятком.
Инструменты
Блендер - 6
При подаче добавить сухарики (хлеб+оливковое масло+чеснок+соль+ духовка на 5–7 минут) и посыпать черным кунжутом.
