Автор рецептаMaffanya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность328.6 ккал
Белки7.9 г
Жиры16.6 г
Углеводы37 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Тыква | 500 г |
| Корень сельдерея | 1 стебель |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Мадера | 50 г |
| Кокосовое молоко | 2 столовые ложки |
| Тыквенные семечки | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Кайенский перец | щепотка |
| Гренки | 50 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Обжарить на сливочном масле порубленные зубчики чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Порезать тыкву на куски и добавить в сотейник.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Жарить минут 5, потом добавить порезанный на куски сельдерей и жарить еще минуты 3, все на среднем огне.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 4
Залить тыкву и сельдерей 50 граммами мадеры (я беру обычную крымскую) и тушить под закрытой крышкой минут 20.
- 5
Взбить в блендере, вернуть обратно в сотейник.
Инструменты
Сотейник - 6
Добавить пару столовых ложек кокосового молока и щепотку кайенского перца. Довести до кипения и сразу же снять с огня.
- 7
Подавать с гренками.
