Энергетическая ценность на порцию

Калорийность119.4 ккал

Белки6.2 г

Жиры4.4 г

Углеводы17.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Мясной фарш	40 г
Репчатый лук	1 головка
Морковь	1 штука
Тыква	200 г
Подсолнечное нерафинированное масло	по вкусу
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу

Готовить:15 минут

1
Мясной фарш должен быть очень нежным, хорошо нарубленным. Его следует смешать с небольшим количеством холодной воды, чтобы получилось что-то вроде пюре.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
2
Туда же добавить мелко нарубленный лук и нашинкованную соломкой морковь, влить немного растительного масла. Оставить всё в холодильнике на час.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
После этого залить смесь горячей подсоленной водой (около 1 л). Тщательно перемешать. Добавить стакан нашинкованной тыквы. Довести до кипения и варить 10 минут. Приправить по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
4
Подавать горячим. По желанию можно пюрировать готовый суп блендером, добавить в суп зелень петрушки.
Инструменты
Блендер