Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 3 кг |
| Сливочное масло | 7 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Хлебные крошки | 1 ½ стаканов |
| Молотый мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Сушеный шалфей | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тертый сыр грюйер | 50 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Куриный бульон | 4 стакана |
| Сливки | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
С тыквы срезать верхушку, которая затем будет служить нам крышкой. Очистить тыкву от семян.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Рукой смазать тыкву 1 столовой ложкой сливочного масла внутри, приправить солью и поставить на противень.
- 4
Растопить оставшиеся 6 столовых ложек сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до прозрачности, около 10 минут. Всыпать хлебные крошки и жарить еще, в течение 2 минут. Затем добавить мускатный орех, шалфей и щедро приправить солью и перцем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Снять с огня, добавить натертый сыр и влить смесь в тыкву. Влить бульон, чтобы заполнить тыкву, не доходя до верха на 2 пальца. Сверху положить лавровый лист и накрыть крышкой из тыквы.
- 6
Выпекать 1 час 30 минут, пока тыква начинает размягчаться и коричневеть снаружи, и бульон не начнет кипеть.
- 7
Осторожно вынуть из духовки, влить сливки и перенести на сервировочное блюдо. Ложкой с длинной ручкой отделить тыквенную мякоть со дна и стенок тыквы и подать на стол.
