Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность573.7 ккал
Белки24.2 г
Жиры37.2 г
Углеводы40.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясной бульон | 2 ½ л |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Репчатый лук | 400 г |
| Тимьян | по вкусу |
| Молотый красный перец | 1 столовая ложка |
| Мясной фарш | 300 г |
| Помидоры | 500 г |
| Вермишель | 100 г |
| Сливки 40%-ные | 200 мл |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Томатная паста | 4 столовые ложки |
| Белое вино | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Поставить на огонь бульон с лавровым листом. Добавить разрезанные на четыре части луковицы, тимьян и красный перец. Варить примерно 20 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Скатать из фарша маленькие фрикадельки и добавить в суп. Положить томатную пасту и нарезанные помидоры, перемешать. Добавить вермишель. Довести до кипения, добавить вино и варить на медленном огне примерно 10 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Когда суп готов, добавить сливки и мелко нарезанную петрушку. Подается с горячим хрустящим багетом.
